Простой способ приготовить вкусную шарлотку без использования миксера в мультиварке

Шарлотка — это праздничное и вкусное лакомство, которое всегда вызывает улыбку на лице. Она является одним из самых простых и быстрых десертов, которые можно приготовить дома. А еще, уверяем, что вся семья будет счастлива, если они проснутся с ароматом свежей шарлотки, приготовленной любящими руками!

Если у вас нет миксера, не беда! Вы все равно можете испечь вкусную и нежную шарлотку с помощью мультиварки. Этот простой рецепт будет отличным решением, если вы хотите испечь шарлотку на скорую руку или если у вас нет доступа к миксеру.

Станьте настоящим шеф-поваром и попробуйте этот простой рецепт шарлотки без миксера в мультиварке. Вы удивитесь, насколько просто и легко можно приготовить этот нежный и вкусный десерт. Так что не теряйте время и приступайте к приготовлению этой восхитительной шарлотки прямо сейчас!

Подготовка ингредиентов

Перед тем как приступить к приготовлению шарлотки без миксера в мультиварке, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот список того, что вам понадобится:

  1. Яйца — 4 штуки
  2. Сахар — 200 грамм
  3. Мука — 200 грамм
  4. Растительное масло — 100 мл
  5. Яблоки — 4-5 штук
  6. Соль — щепотка
  7. Ванильный сахар — 1 пакетик
  8. Разрыхлитель — 1 чайная ложка
  9. Лимонный сок — 1 столовая ложка (опционально)

Убедитесь, что у вас есть все необходимые продукты перед началом приготовления. Теперь, когда ингредиенты подготовлены, можно переходить к следующему шагу — приготовлению теста для шарлотки.

Подготовка яблок

Перед тем, как приступить к приготовлению шарлотки, яблоки необходимо подготовить. Удалим семена и сердцевину из яблок, для этого можно использовать картофелечистку или нож. Также можно снять кожуру, если предпочитаете шарлотку без кожуры. Нарежем яблоки на тонкие кусочки или ломтики, и поместим их в отдельную емкость.

Совет: Чтобы яблоки не потемнели, можно обмазать их лимонным соком или положить в воду с ложкой сахара.

Яблоки готовы — теперь можно приступать к приготовлению теста для шарлотки.

Разделка теста

После того, как тесто подошло, необходимо его разделить на две части. Для этого возьмите острый нож и аккуратно разрежьте тесто на две равные части. Если у вас получилось сделать коржицы одинаковой толщины, то шарлотка будет равномерно пропекаться.

Подсовывайте нож под тесто, не прикасаясь к ему своими руками, чтобы не испортить форму. Разделите шарлотку как можно аккуратнее, чтобы оба коржа получились одинаковыми и ровными. После разделки готовых коржей можно приступать к сборке и выпечке шарлотки.

Приготовление начинки

Шарлотка может иметь различные начинки, от яблочной до любого другого фруктового или ягодного ассортимента. Ниже представлены инструкции по приготовлению яблочной начинки для шарлотки без миксера в мультиварке:

  1. Очистите яблоки от кожуры и семян, нарежьте их тонкими дольками или кубиками.
  2. Поставьте мультиварку на режим «выпечка» и нагрейте ее.
  3. Растопите внутри мультварки сливочное масло.
  4. Добавьте нарезанные яблоки в предварительно разогретую кастрюлю мультиварки с маслом.
  5. Посолите яблоки по вкусу и посыпьте сахаром.
  6. Пассируйте яблочную начинку до тех пор, пока яблоки не станут мягкими и сочными.
  7. Добавьте в начинку любые другие ингредиенты по желанию, например, корицу или ваниль.
  8. Выключите мультиварку и дайте начинке остыть перед добавлением ее в тесто.

Следуя этим простым шагам, вы сможете приготовить вкусную и сочную начинку для своей домашней шарлотки без использования миксера и мультиварки.

Нарезка яблок

Сначала необходимо очистить яблоки от кожуры. Это можно сделать с помощью овощечистки или ножа. После очистки срежьте верхнюю часть яблока, а затем разрежьте его на половинки. С помощью ножа удалите сердцевину и семечки.

Далее нарежьте яблоки на тонкие ломтики или кубики, в зависимости от вашего предпочтения. Чем тоньше нарезка, тем равномернее яблоки пропекутся и лучше соединятся с тестом. Чтобы сохранить свежесть и аромат яблок, можно сбрызнуть их лимонным соком.

Готовые нарезанные яблоки выложите на тарелку или в чашу, чтобы можно было удобно добавить их в тесто позже.

Приготовление сахарного сиропа

  1. В небольшой кастрюле смешайте воду и сахар в пропорции 1:1. Например, если вы хотите получить 1 стакан сахарного сиропа, возьмите 1 стакан воды и 1 стакан сахара.
  2. Поставьте кастрюлю на плиту и включите средний огонь.
  3. Периодически помешивайте сироп, чтобы сахар полностью растворился.
  4. Доведите сироп до кипения, а затем уменьшите огонь до минимума.
  5. Слегка увеличьте огонь и продолжайте варить сироп на медленном огне в течение примерно 5-7 минут. За это время сироп должен немного загустеть и приобрести слегка янтарный оттенок.
  6. Уберите сироп с огня и дайте ему остыть перед использованием в рецепте.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и ароматный сахарный сироп для шарлотки в мультиварке. Не забудьте добавить его в основное тесто, чтобы ваша шарлотка получилась нежной и сочной. Приятного аппетита!

Смешивание ингредиентов

Для приготовления шарлотки без миксера в мультиварке вам потребуется смешать следующие ингредиенты:

  1. 3 яйца;
  2. 200 г сахара;
  3. 200 г муки;
  4. 1 ч. л. разрыхлителя;
  5. 1/2 ч. л. соды;
  6. 1/2 ч. л. соли;
  7. 150 мл молока;
  8. 1 ч. л. ванильного экстракта;
  9. 3-4 яблока;
  10. сок 1/2 лимона.

Взбейте яйца и сахар венчиком или вилкой в глубокой миске до получения однородной массы. Добавьте муку, разрыхлитель, соду и соль. Постепенно добавляйте молоко и ванильный экстракт, постоянно помешивая до полного смешивания ингредиентов.

Нарежьте яблоки на тонкие ломтики и сбрызните их лимонным соком, чтобы не потемнели.

Теперь смешайте яблоки с тестом и аккуратно переложите полученную массу в форму мультиварки. Равномерно распределите тесто и разровняйте поверхность лопаткой или задней стороной ложки.

Выпекание шарлотки

1. Возьмите миску и аккуратно разбейте яйца. Добавьте сахар в ту же миску и тщательно взболтайте яйца со сахаром до получения однородной массы.

2. В большой миске смешайте муку с разрыхлителем. Постепенно добавляйте эту смесь в миску с яйцами и сахаром, тщательно перемешивая каждый раз, чтобы избежать комков.

3. Смешайте подготовленную смесь с яблоками. Нарежьте яблоки на тонкие дольки и добавьте их в миску. Перемешайте, чтобы яблоки равномерно распределились в тесте.

4. Подготовьте мультиварку. Поместите в нее форму для выпечки смазанную сливочным маслом или покрытую пергаментной бумагой. Вылийте тесто в форму.

5. Закройте мультиварку и выберите программу «Выпечка». Установите время приготовления на 45-50 минут.

6. После окончания приготовления шарлотки, откройте мультиварку и проверьте готовность, воткнув сухую деревянную шпажку в середину шарлотки. Если шпажка выходит сухой, шарлотка готова! Если на шпажке есть мокрые крошки теста, закройте мультиварку и дайте еще немного выпечься.

7. Приготовленную шарлотку оставьте на охлаждение в форме на протяжении нескольких минут, затем аккуратно переложите на тарелку и наслаждайтесь теплым или холодным.

Ингредиенты:Количество:
Яйца3 штуки
Сахар150 г
Мука150 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Яблоки3 штуки
Сливочное масло (для смазывания формы)по вкусу

Охлаждение и подача

После готовки шарлотку важно остудить перед тем, как ее подавать. Теплую шарлотку можно оставить на противне, чтобы она немного остыла сама по себе. Но для быстрого охлаждения можно поступить иначе:

  • Слегка остудить шарлотку в течение 10-15 минут прямо в мультиварке, выключив режим и оставив мультиварку открытой. Это позволит шарлотке настояться и стать более сочной.
  • Вынуть шарлотку из мультиварки и переложить на решетку или тарелку так, чтобы она не лежала на дне и воздух мог свободно циркулировать. Такая конструкция поможет охладить шарлотку быстрее.
  • Нанести на поверхность шарлотки сахарную пудру или посыпать корицей, чтобы создать декоративный эффект.
  • Шарлотку можно подавать как теплой, так и полностью остывшей, в сочетании с взбитыми сливками, шарлоткой или мороженым.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить шарлотку без миксера в мультиварке, вы можете насладиться этим простым, вкусным и ароматным десертом в любое время! Приятного аппетита!

Охлаждение

После готовки шарлотки необходимо убрать ее из мультиварки и оставить на противне для охлаждения. Шарлотку следует оставить минимум на 15-20 минут, чтобы она немного остыла и стала более стабильной. За это время кекс пропитается соком и запеченные яблочки будут более сочными и мягкими.

Не рекомендуется снимать шарлотку с формы сразу после приготовления, так как она может быть горячей и развалится. Поэтому важно дать шарлотке остыть до комнатной температуры. Затем ее можно полностью охладить в холодильнике. Приятного аппетита!

Подача на стол

Подавайте шарлотку на стол теплой. Она отлично сочетается с ванильным мороженым или взбитыми сливками. Можно также полить ее шоколадным соусом или посыпать порошковым сахаром.

Рекомендуется подавать шарлотку порционными кусочками на тарелках или в креманках.

Приятного аппетита!

Оцените статью